Nuestra historia como referentes de la comida gallega en Madrid
Nuestro restaurante de comida gallega en Madrid, comenzó su andadura en 1973 de la mano de Don Modesto Gomez, que lleno de ilusión abrió esta casa gallega en pleno corazón del barrio de Salamanca.
Don Modesto Gomez nació en un pequeño pueblo llamado Santa Marta de Ribarteme y siempre soñó, con crear un pequeño rincón en la capital de España donde se pudieran respirar las tradiciones y la historia gallega a través de platos donde el producto de calidad es el protagonista.
Lo consiguió, en la actualidad Don Modesto y toda su familia han conseguido que O'caldiño sea un restaurante que te transporte a Galícia.
Disfruta de la auténtica comida gallega en Madrid en un ambiente
acogedor
A lo largo de nuestra trayectoria como restaurante de comida gallega en Madrid, hemos
aunado la tradición con las nuevas tendencias gastronómicas. Así, O’caldiño ofrece a sus
clientes platos tradicionales con toques creativos sin perder la esencia que los distingue y
cuidando al máximo el protagonismo del producto de calidad.
Queremos que te sientas como en casa, cuidarte y recomendarte de forma cercana aquellos
platos que deleitan tu paladar y te trasladen a Galicia. En la cocina gallega juntarse a comer en
todo un ritual que en O'caldiño queremos mantener y conservar, para ofrecerte un momento
único e inolvidable que permanezca en vuestro recuerdo.
En nuestro restaurante de comida gallega en Madrid puedes disfrutar de dos ambientes
claramente diferenciados en los que podrás vivir distintas experiencias, cada una de ellas
adecuada a tus gustos y a ocasiones diferentes.
Por un lado, contamos con nuestra taberna y barra Atlántica, donde podrás degustar suntuosas raciones y una amplia carta de productos y mariscos regados con un buen vino
gallego o una cerveza bien fría. Por otro lado, podrás disfrutar de nuestro acogedor
restaurante donde podrás sentarte a disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica que
te trasladará a Galicia. No olvides preguntar por nuestras sugerencias del día: te
sorprenderemos con exquisitas recetas de temporada que deleitarán tu paladar.