"Un vaso de vino en el momento oportuno, vale más que todas las riquezas de la tierra" – Gustav Mahler

CARTA CON LOS MEJORES VINOS

VINOS BLANCOS

Ribeiro


Ribeiro de la casa 15€

Ribeiro Viña Costeira20€

Colección Viña Costeira (100% Traixadura)24€

Albariño

Albariño de la casa18€

Torre de la moreira23€

Martín códax24€

Terras gauda29€

Fefiñanes 32€

Pazo pondal 35€

Miña vida (condado do Tea)32€

Mar de frades32€

Gran bazar ámbar32€

Organistrón35€

Pazo de Señorans35€

Pazo San Mauro32€

Godellos


Godello de la casa 22€

Guitián28€

José Pariente (100% Verdejo)32€

Ruedas

Rueda de la casa18€

Rueda Marqués de Riscal25€

VINOS TINTOS

De La Rioja


Rioja de la casa18€

Marqués de Cáceres crianza28€

Marqués de Cáceres reserva32€

Campillo crianza32€

Marqués de Riscal reserva35€

Marqués de Murrieta reserva38€

Viña Ardanza reserva42€

Campillo gran reserva42€

Viña Arana gran reserva48€

De la Ribera del Duero


Ribera de la casa18€

Condado de Haza28€

Protos crianza28€

Arzuaga35€

Cepa 2135€

Dehesa de los canónigos35€

Pesquera crianza35€

Matarromera crianza42€

Abadía retuerta 42€

Valduero una cepa42€

Tomás Postigo48€

Malleolus52€

Pago de Carrovejas52€

Alión crianza150€

Pinea Ribera del Duero180€

Mencías


Mencía de la casa18€

Vía Romana22€

Regina Viarum crianza28€

Abadía de Cova (Barrica)35€

Vinos de Madrid


Tejoneras28€

Rosados


Rosado de la casa18€
Olivia35€

Cavas


1555 Codorníu20€

Anna Cordorníu25€

Raimat Brut Reserva35€

Champán


Möet & Chandon60€

Ruinart Brut85€

Ruinart Blanc de Blancs110€

Ruinart Rose110€

En O´Caldiño queremos que acompañes tus platos de comida gallega con los mejores vinos para que puedas potenciar su sabor y disfrutes de una experiencia gastronómica única.

Para ello, hemos seleccionado diferentes caldos con denominación de origen que serán el broche de oro perfecto de tu velada.

Los vinos blancos son excelentes para acompañar a pescados y mariscos gracias a sus notas afrutadas, su frescura y su suavidad.

A continuación, te presentamos nuestra extensa selección:

Vinos de ribeiro

Esta denominación de origen es la más antigua de Galicia, por lo que cuenta con vinos con un alto prestigio perfectos para maridar con marisco y hacer la boca agua a los paladares más exigentes.

 Se caracterizan por ser elegantes, finos y frescos en el paladar. Su carácter atlántico está marcado por la climatología de la zona, el terreno y la mezcla que se realiza de las distintas variedades de uva.

En nuestra carta puedes encontrar tres tipos de ribeiro: ribeiro de la casa, Ribeiro Viña Costeira y colección Viña Costeira.

Albariño

Este tradicional vino gallego es perfecto para acompañar las recetas típicas de Galicia que servimos en nuestro restaurante.

Esta uva autóctona da lugar a una denominación de origen en la que destaca su acidez, estructura y cuerpo. No es de es de extrañar que por ello se le considere como uno de los mejores vinos de España.

Es perfecto para maridar con marisco y, por ello, en nuestra carta puedes encontrar una amplia selección de albariños como: albariño de la casa, Torre  la Moreira, Martin de Codáx, Terras Gauda, Fefiñanes, Pazo Pondal, Miña Vida, Mar de Frades, Gran Bazan Ámbar, Organistrón y Pazo  Señorans.

Godellos

Los godellos han ido ganando terreno desde que se empezaron a comercializar en los años 80 y, hoy en día, pueden entrar por la puerta grande como uno de los mejores vinos gallegos.

Esta variedad de uva autóctona posee unas peculiaridades únicas que hacen que sus vinos aterciopelados, con cuerpo y medida acidez enamoren a los paladares más exigentes.

En nuestra carta puedes encontrar: Godello de la casa Guitián y José Pariente.

Rueda

Cuando hablamos de los mejores vinos no podemos evitar nombrar a esta denominación de origen de vinos blancos con carácter y  secos perfectos para acompañar platos veraniegos.

En nuestra carta puede encontrar: rueda de la casa (elaborado en nuestra bodega propia) y Marqués de riscal.

Los vinos tintos son la mejor opción para platos de carne o contundentes gracias a su cuerpo y a su intenso sabor.

Rioja

Uno de los mejores vinos de España sin lugar a duda. Su aptitud ante el envejecimiento le otorga ese sabor y carácter único que lo convierte en el perfecto acompañante de grandes platos.

En nuestra carta podrás encontrar: Rioja de la casa (elaborado en bodega propia), Marqués de Cáceres Crianza, Marqués de Cáceres Reserva, Campillo Crianza, Marques Riscal Reserva, Marques de Murrieta Reserva, Viña Ardanza Reserva, Campillo Gran Reserva y Villa Arana Gran Reserva.

Ribera del Duero

Los vinos de esta denominación de origen se caracterizan por su intensidad, sus notas a madera y su cuerpo aterciopelado.

Uno de los mejores vinos de nuestro país y una verdadera joya para combinar con platos contundentes y poner un broche de oro a una gran velada.

En nuestra carta podrás encontrar: Ribera de la casa, Condado de Haza, Protos Crianza, Arzuaga, Cepa 21, Dehesa de los canónigos, Pesquera Crianza, Matarromera Crianza, Abadía retuerta, Valduero una Cepa, Tomás Postigo, Malleolus, Pago de Carrovejas, Alión Crianza y Pinea Ribera del Duero.

Mencías

Esta variedad de una se cultiva principalmente en el noroeste de España y se caracteriza por su capacidad de envejecimiento.

Su producción es muy escasa, pero es uno de los mejores vinos para acompañar una buena comida y sorprender a los paladares más exigentes.

En nuestra carta de vinos disponemos de Mencía de la casa, Vía Romana, Regina Vaiarun Crianza y Abadía de Cova.

Si quieres maridar tus platos de marisco una opción excelente, a parte del vino blanco, es el rosado. Son vinos frescos y afrutados pero con un sabor más marcado que el blanco.

En nuestra carta encontrarás rosado de la casa  y Olivia.