CARTA DE NUESTRO RESTAURANTE GALLEGO
"No hay amor más sincero que el que sentimos hacia la comida" – George Bernard Shaw

Nuestras empanadas
(obrador propio)
Empanada de bonito10€
Empanada de bacalao con pasas12€
Empanada de chipirones12€
Empanada de vieira15€
Empanada de pan de maíz15€
Nuestros clásicos
Caldo gallego6€
Pimientos de padrón12€
Queso gallego14€
Queso gallego con membrillo15€
Lacón a la gallega15€
Jamón asado18€
Pulpo a la gallega22€
Pulpo con cachelos24€
Croquetas caseras de jamón ibérico15€
Jamón asado al estilo gallego con
patatas fritas20€
Callos a la gallega o a la madrileña20€
Calamares a la romana20€
Fabada al estilo tradicional20€
Pimientos de piquillo rellenos de merluza y gambas22€
Alubias de Lourenza con almejas y langostinos24€
Chipirones en su tinta con arroz blanco24€
Jamón ibérico25€
























Mariscos
Ostras (Unidad)5€
Mejillones a la gallega16€
Navajas a la Plancha con ajo y perejil18€
Zamburiñas a la plancha20€
Berberechos22€
Almejas a la sartén o a la marinera22€
Almejas a la sartén o a la marinera24€
Nécoras (1 u.)16€
Langostinos (100g)16€
Percebe cocido con sal y laurel (100g)18€
Carabineros a la plancha (100g)18€
Gamba blanca a la plancha (100g)18€
Gamba Roja a la Plancha (100g)19€
Cigalas de tronco (100g)19€
Camarones cocidos con sal y laurel (100g)19€
Bogavante gallego (100g)16€
Langosta cocida o Plancha (100g)18€
Buey de mar (kg)55€
Arroz de mariscos (2pax)60€
Pescados
Tacos de merluza crujientes sobre picada de guacamole26€
Merluza (a la gallega, a la romana o a la plancha)26€
Merluza a la Marinera con almejas y langostinos32€
Bacalao a la gallega sobre puré de coliflor y pak-Choi28€
Bonito braseado sobre puré de tubérculos28€
Rape braseado con arroz negro28€
Lubina de estero a la espalda con patata y surtido de lechugas (2 pax)55€
Rodaballo a la plancha (2 pax)65€


















Carnes
Cachopo gallego de jamón ibérico con queso
de tetilla y arzúa-ulloa25€
Lacón con grelos y chorizo de Galicia28€
Entrecot de ternera gallega I.G.P.30€
Chuleta de ternera gallega I.G.P.32€
Entrecote de Vaca Gallega35€
Paletilla de cordero deshuesada sobre puré
de tubérculos28€
Sugerencias
Croquetas caseras de pulpo con emulsión de kimchi e hilos de chili18€
Chipirones braseados con vinagreta pistachos verdes24€
Zamburiñas gratinadas al albariño con queso galmesano y aceite de albahaca24€
Tartar de bonito con huevo frito25€
Salpicón de rape con langostinos25€
Lomo de merluza de Celeiro sobre guiso de centolla con salsa de cítricos28€
Gamba roja con pulpo al ajillo30€
Txangurro gratinado crujiente con hierbas frescas30€
Platos de otoño: cuchara, setas y caza
Crema de calabaza con picatostes, queso azul, nueces y sus pipas20€
Tallarines de setas de cardo en salsa de queso ahumado gallego con huevo frito de Mos22€
Ensaladilla de perdiz escabechada con setas confitadas25€
Boletus salteados con huevo de Mos a baja temperatura26€
Chocos de Redondela guisados en su tinta con garbanzos 26€
Verdinas estofadas con jarrete de ternera gallega y setas 26€
Albóndigas de ciervo con salsa de setas y dados de patatas fritas28€
Ciervo estofado con angula de monte y membrillo de calabaza30€
Jabalí estofado con castaña de Galicia y seta trompeta de la muerte30€






Postres
(obrador propio)
Filloas rellenas de crema pastelera 8€
Tarta de Santiago7€
Cuajada con miel y nueces7€
Flan de huevo de corral al caramelo 7€
Tarta de queso al horno con mermelada
de frambuesa8€
Cremoso de chocolate negro con trufa8€
Crema de queso mascarpone con mango
y fresas8€
Flan de requeixo con frutos rojos8€
Queso gallego con membrillo8€
Semifrío de requeixo con frutos rojos9€
Torrija caramelizada con helado9€
Sorbete de limón al cava o al vodka9€
Queimada gallega (individual)6€









¿Conoces la carta de nuestro restaurante gallego? En O´Caldiño queremos ser tu pequeño rincón de Galicia en pleno centro de Madrid.
Todos nuestros platos están elaborados con productos de calidad traídos diariamente de Galicia, por lo que somos un referente de la gastronomía gallega en Madrid.
¿Cómo elaboramos la carta de nuestro restaurante gallego?
La carta de nuestro restaurante gallego se trasforma ya que nuestros platos se elabora con productos de temporada que se encuentran en su máximo esplendor.
Cuidamos al máximo todos los detalles y hacemos del producto de calidad el protagonista, sin artificios que maten su sabor y disfracen la verdadera esencia gallega.
Aun siendo fieles a la tradición, queremos ofrecerte platos diferentes. Por ello, damos a cada plato un toque original que los hace nuestros y que te conquistarán.
¿Cuáles son los platos de la carta de nuestro restaurante gallego?
Te ofrecemos una carta variada que se adecuará a tus gustos. Algunos de sus platos estrellas son:
Empanadas gallegas
Tenemos un obrador propio donde elaboramos estas obras de arte culinarias que son perfectas para compartir y para empezar una buena comida al más puro estilo gallego.
En nuestra carta puedes encontrar empanadas de chipirones, bacalao con pasas, vieira y pan de maíz. Todas tienen un sabor especial, por lo que será difícil decantarte por una.
Pulpo con cachelos
Una de las estrellas de la casa. Si estás buscando el mejor pulpo de Madrid, tienes que venir a probarlo.
Elaborado al más puro estilo gallego, nuestro pulpo con cachelos nunca defrauda por su sabor inconfundible.
Maricos frescos de las lonjas gallegas
Si por algo destaca la carta de nuestro restaurante gallego es por sus mariscos. Traídos de las longas gallegas, contamos con productos frescos de calidad que marcarán esa velada especial que estás buscando.
Contamos con zamburiñas, ostras, mejillones, cigalas de tronco, carabineros gallegos, percebes, almejas, navajas, nécoras, centolla, bueyes de mar, bogavante, berberechos entre otras delicias de los mares gallegos.
Te recomendamos nuestro arroz de mariscos para dos personas, un plato exquisito que te enamorará.
Pescados
Nuestros platos de pescado también son grandes protagonistas de la carta de nuestro restaurante gallego.
Disfruta del auténtico sabor a mar con nuestros productos de calidad.
Te recomendamos nuestra merluza a la gallega, un plato tradicional gallego que te hará sumergirte en la auténtica Galicia.
Carnes gallegas
Si eres más de carne que de pescado en O´Caldiño también encontrarás tu sitio. Contamos con deliciosos platos de carne en los que la ternera gallega es la protagonista.
Postres gallegos caseros
Toda buena comida tiene un broche de oro final.
Los postres de nuestra carta son una fusión entre tradición y modernidad. Todo un capricho para el paladar.
Tenemos una tarta de Santiago deliciosa y unas filloas que quitan el sentido. Si eres goloso en O´Caldiño encontrarás tu sitio.