CARTA DE NUESTRO RESTAURANTE GALLEGO

"No hay amor más sincero que el que sentimos hacia la comida" – George Bernard Shaw

Nuestras empanadas

(obrador propio)

Empanada de bonito10€
Empanada de bacalao con pasas10€
Empanada de chipirones12€
Empanada de vieira14€
Empanada de pan de maíz15€

Nuestros clásicos

Caldo gallego6€
Pimientos de padrón12€
Queso gallego14€
Queso gallego con membrillo15€
Lacón a la gallega15€
Jamón asado18€
Pulpo a la gallega20€
Pulpo con cachelos22€
Croquetas caseras de jamón ibérico o de bacalao15€
Callos a la gallega o a la madrileña20€
Jamón asado al estilo gallego con
patatas fritas20€
Calamares a la romana20€
Chipirones en su tinta con arroz blanco20€
Fabada al estilo tradicional20€
Pimientos de piquillo rellenos de merluza y gambas22€
Alubias de Lourenza con almejas y langostinos24€
Jamón ibérico25€

Mariscos

Ostras (Unidad)5€
Mejillones a la gallega16€
Navajas a la Plancha con ajo y perejil18€
Berberechos al Vapor20€
Almejas a la sartén o a la marinera20€
Zamburiñas a la plancha20€
Nécoras (1 u.)16€
Centolla (kg)75€
Buey de mar (kg)55€
Percebe cocido con sal y laurel (100g)18€
Camarones cocidos con sal y laurel (100g)19€
Carabineros a la plancha (100g)18€
Cigalas de tronco (100g)18€
Gamba blanca a la plancha (100g)18€
Gamba Roja a la Plancha (100g)19€
Langostinos (100g)16€
Bogavante gallego (100g)14€
Langosta cocida o Plancha (100g)18€
Arroz de mariscos (2pax)60€

Pescados

Merluza (a la gallega, a la romana o a la plancha)26€
Merluza a la Marinera con almejas y langostinos30€
Tacos de merluza crujientes sobre picada de guacamole25€
Bacalao a la gallega sobre puré de coliflor y pak-Choi28€
Bonito braseado sobre puré de tubérculos28€
Rape braseado con arroz negro28€
Lubina de estero a la espalda con patata y surtido de lechugas (2 pax)55€
Rodaballo a la plancha (2 pax)65€

Carnes

Cachopo gallego de jamón ibérico con queso
de tetilla y arzúa-ulloa25€
Lacón con grelos y chorizo de Galicia28€
Entrecot de ternera gallega I.G.P.28€
Chuleta de ternera gallega I.G.P.32€
Entrecote de Vaca Gallega32€
Paletilla de cordero deshuesada sobre puré
de tubérculos28€

Sugerencias

Chipirones braseados con vinagreta pistachos verdes20€
Zamburiñas gratinadas al albariño con queso galmesano y aceite de albahaca24€
Tartar de bonito con huevo frito25€
Salpicón de rape con langostinos25€
Gamba roja con pulpo al ajillo28€
Lomo de merluza de celeiro sobre guiso de centolla sobre salsa de cítricos28€
Txangurro gratinado crujiente con hierbas frescas30€

Temporada de setas y cuchara

Crema de calabaza con picatostes, queso azul, nueces y piñones 20€
Tallarines de seta cardo en salsa de queso ahumado gallego con huevo frito de Mos 22€

Postres

(obrador propio)

Filloas rellenas de crema pastelera 8€
Tarta de Santiago7€
Flan de huevo de corral al caramelo 7€
Cuajada con miel y nueces7€
Cremoso de yogur con confitura de Mirabeles 7€
Cremoso de chocolate negro con trufa7€
Crema de queso mascarpone con mango
y fresas8€
Tarta de queso al horno con mermelada
de frambuesa8€
Flan de requeixo8€
Queso gallego con membrillo8€
Semifrío de requeixo con frutos rojos9€
Flan de castañas de Galicia con frutos rojo9€
Sorbete de limón al cava o al vodka9€
Queimada gallega (individual)6€

¿Conoces la carta de nuestro restaurante gallego? En O´Caldiño queremos ser tu pequeño rincón de Galicia en pleno centro de Madrid.

Todos nuestros platos están elaborados con productos de calidad traídos diariamente de Galicia, por lo que somos un referente de la gastronomía gallega en Madrid.

La carta de nuestro restaurante gallego se trasforma ya que nuestros platos se elabora con productos de temporada que se encuentran en su máximo esplendor. 

Cuidamos al máximo todos los detalles y hacemos del producto de calidad el protagonista, sin artificios que maten su sabor y disfracen la verdadera esencia gallega.

Aun siendo fieles a la tradición, queremos ofrecerte platos diferentes. Por ello, damos a cada plato un toque original que los hace nuestros y que te conquistarán.

Te ofrecemos una carta variada que se adecuará a tus gustos. Algunos de sus platos estrellas son:

Empanadas gallegas

Tenemos un obrador propio donde elaboramos estas obras de arte culinarias que son perfectas para compartir y para empezar una buena comida al más puro estilo gallego.

En nuestra carta puedes encontrar empanadas de chipirones, bacalao con pasas, vieira y pan de maíz. Todas tienen un sabor especial, por lo que será difícil decantarte por una.

Pulpo con cachelos

 Una de las estrellas de la casa. Si estás buscando el mejor pulpo de Madrid, tienes que venir a probarlo.

Elaborado al más puro estilo gallego, nuestro pulpo con cachelos nunca defrauda por su sabor inconfundible.

Maricos frescos de las lonjas gallegas

Si por algo destaca la carta de nuestro restaurante gallego es por sus mariscos. Traídos de las longas gallegas, contamos con productos frescos de calidad que marcarán esa velada especial que estás buscando.

Contamos con zamburiñas, ostras, mejillones, cigalas de tronco, carabineros gallegos, percebes, almejas, navajas, nécoras, centolla, bueyes de mar, bogavante, berberechos  entre otras delicias de los mares gallegos.

Te recomendamos nuestro arroz de mariscos para dos personas, un plato exquisito que te enamorará.

Pescados

Nuestros platos de pescado también son grandes protagonistas de la carta de nuestro restaurante gallego.

Disfruta del auténtico sabor a mar con nuestros productos de calidad.

Te recomendamos nuestra merluza a la gallega, un plato tradicional gallego que te hará sumergirte en la auténtica Galicia.

Carnes gallegas

Si eres más de carne que de pescado en O´Caldiño también encontrarás tu sitio. Contamos con deliciosos platos de carne en los que la ternera gallega es la protagonista.

Postres gallegos caseros

Toda buena comida tiene un broche de oro final. 

Los postres de nuestra carta son una fusión entre tradición y modernidad. Todo un capricho para el paladar.

Tenemos una tarta de Santiago deliciosa y unas filloas que quitan el sentido. Si eres goloso en O´Caldiño encontrarás tu sitio.