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19 agosto, 2022

El tartar de bonito: uno de los platos más sofisticados de nuestra carta

El tartar de bonito es un plato veraniego, ideal para darse un capricho cuando el calor aprieta. El bonito de Burela es uno de los productos estrella de nuestra carta, […]
12 agosto, 2022

¿Qué es la queimada gallega y cómo prepararla?

La queimada gallega es una de esas tradiciones que reúnen a toda la familia y la sumergen en un entorno mágico. Desde O´Caldiño queremos traer a […]
25 julio, 2022

El mejor pulpo a la gallega de Madrid

El pulpo es una de esas recetas tradicionales gallegas que no todo el mundo sabe hacer como es debido. De hecho, es bastante habitual buscar el […]
13 julio, 2022

Diferencia entre langosta y bogavante

¿Sabes cuáles son las diferencias entre langosta y bogavante? Si eres amante del marisco, en alguna ocasión te habrás planteado esta duda que, en esta ocasión, […]