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19 agosto, 2022

El tartar de bonito: uno de los platos más sofisticados de nuestra carta

El tartar de bonito es un plato veraniego, ideal para darse un capricho cuando el calor aprieta. El bonito de Burela es uno de los productos estrella de nuestra carta, […]
12 agosto, 2022

¿Qué es la queimada gallega y cómo prepararla?

La queimada gallega es una de esas tradiciones que reúnen a toda la familia y la sumergen en un entorno mágico. Desde O´Caldiño queremos traer a […]
13 julio, 2022

Diferencia entre langosta y bogavante

¿Sabes cuáles son las diferencias entre langosta y bogavante? Si eres amante del marisco, en alguna ocasión te habrás planteado esta duda que, en esta ocasión, […]
20 junio, 2022

Las sardinas asadas son las protagonistas de la Noche de San Juan en Galicia

La noche de San Juan en Galicia, también conocida como noche de meigas, es uno de los eventos más mágicos de nuestra tierra en la que […]
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