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20 febrero, 2022
Los pescados de río son grandes desconocidos que, sin embargo, pueden conseguir sorprendernos y ser protagonistas de exquisitos platos de delicado sabor. En O´Caldiño somos firmes […]
14 febrero, 2022
La langosta es uno de esos platos que suelen acompañarnos en ocasiones especiales. Aprender cómo preparar la langosta no tiene ningún misterio, pero si hay que […]
8 febrero, 2022
Todo gran plato debe tener un buen acompañante por lo que, si nos hemos decantado por un caldo blanco gallego, es lógico que nos preguntemos qué […]
24 enero, 2022
En estos días tan fríos nos apetecen platos contundentes, esas recetas que nos enseñaron nuestras abuelas y son el mejor reconstituyente para poder con todo. Por […]