Blog

12 agosto, 2022

¿Qué es la queimada gallega y cómo prepararla?

La queimada gallega es una de esas tradiciones que reúnen a toda la familia y la sumergen en un entorno mágico. Desde O´Caldiño queremos traer a […]
19 agosto, 2022

El tartar de bonito: uno de los platos más sofisticados de nuestra carta

El tartar de bonito es un plato veraniego, ideal para darse un capricho cuando el calor aprieta. El bonito de Burela es uno de los productos estrella de nuestra carta, […]
12 septiembre, 2022

Carabineros: dónde se pescan y cómo se cocinan

Aunque en O´Caldiño siempre queremos traerte los mejores platos gallegos, hoy queremos enseñarte en este post dónde se pescan los carabineros y cuáles son las mejores recetas que […]
19 septiembre, 2022

¿Cuáles son los beneficios del rape?

El pescado blanco es un alimento muy saludable, muy versátil en cocina y que suele gustar a todo tipo de comensales. Dentro de esta categoría de […]