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2 mayo, 2022
Tipos de almejas y nuestra forma de cocinarlas
A la hora de hacer nuestro plato estrella es muy importante que se apueste por un producto de calidad y que esté de temporada, para que
[…]
25 abril, 2022
¿Cuál es la cigala más grande?
¿Eres amante del marisco? Si es así, seguro que te interesará saber cuál es la cigala más grande para probarla en nuestra marisquería en el barrio
[…]
4 abril, 2022
¿Qué son las zamburiñas?
Las zamburiñas son, junto a las vieiras, los moluscos por excelencia de la gastronomía gallega. De hecho, las conchas de ambas especies se utilizan para marcar el
[…]
28 marzo, 2022
Receta tradicional de Lamprea a la bordalesa
La temporada de río trae a la cocina gallega auténticas joyas, pero sin duda la receta más apreciada en toda Galicia en esta época es la
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