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23 octubre, 2022

Festa do lacón con grelos: una tradición gallega muy especial

Si hay una receta tradicional que ha pasado de generación en generación en Galicia, esa es sin duda el lacón con grelos.Este plato elaborado tras la […]
29 octubre, 2022

La castaña gallega: un fruto seco con historia

Con la llegada del otoño, la castaña gallega empieza a adquirir protagonismo en las cocinas de nuestra tierra, dando un sabor único a muchos postres y […]
1 noviembre, 2022

Jornadas de la centolla: vuelve la reina de los mares

Los amantes del marisco están de suerte, ¡llega la centolla gallega a nuestro restaurante! Este tesoro que el mar nos ofrece, termina su veda en el […]
22 noviembre, 2022

Txangurro: el protagonista de las jornadas de la centolla

El Txangurro es un plato tradicional vasco que hemos adoptado en nuestro restaurante de comida gallega en Madrid por ser una de las recetas con centolla […]